01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
Mentei Shimada的一大特色,是以金目鯛高湯為主角的拉麵。品嚐過金目鯛拉麵的食客提到,鹽味湯底清澈,帶出高湯的鮮味;細麵口感爽俐,與湯底相當合拍。亦有食客享用配上穗先筍、薄切叉燒、紫菜、蔥花和洋蔥的拉麵,這些配料組合也可作選擇時的參考。
餐牌除了金目鯛拉麵,亦有加入味玉的款式和特製款;想在基本款中加蛋,或選配料較豐富的拉麵,都有選擇。此外亦列有沾麵和無湯的拌麵,想換換拉麵以外的吃法,也可以留意。
若想吃得更像一頓正餐,餐牌上的自家製炸雞定食也是選擇之一。定食附白飯,鹽味和醬油味炸雞各有2件,並註明白飯可免費加大。











